La loi EGALIM a introduit le principe « d'inversion de la contractualisation », c'est-à-dire que la proposition initiale de contrat revient au producteur ou à son organisation de producteurs (OP). Or, des acheteurs industriels comme Lactalis ou Danone profitent scandaleusement de l'évolution de ce cadre réglementaire pour fragiliser davantage encore les producteurs isolés et s'attaquer à la défense collective des intérêts des éleveurs laitiers. Ainsi, des producteurs de lait non membres ...
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